Ukuran porsi: 20 potongBahan-bahan
- 475 cc air
- 150 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 300 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat
Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam, aduk rata, sisihkan.Campur air, gula merah, dan gula, aduk rata, lalu masak hingga mendidih, angkat.
Masukkan campuran air gula ini sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung tadi, aduk hingga rata dan licin (sekitar 15 menit), lalu biarkan selama 1 jam.
Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, siram-siram kue hingga bagian pinggirnya berbentuk keriting.
Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan lidi, goreng hingga kue matang, angkat, lalu ulangi hingga adonan habis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar